• 赵经理 18336869508

腐竹烘干机 油皮烘干机 豆制品烘干设备

腐竹烘干机 油皮烘干机 豆制品烘干设备

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烘干房特点:


 1、烘干效果好:热风系统布局合理,温度分布均匀,控温精度高,烘干成品能保持自然色泽、形状饱满,营养成分不受破坏,品质优良。 2、自动化程度高:控制系统设有科学的烘焙曲线程序,智能控制烘干时间,排湿时间,杜绝人为操作误差,无需人员看守;

 3、节能显著:空气源热泵吸收空气中低位热能转换为高位热能进行烘干,能效比是电热管加热的4倍。 4、性能可靠:热泵技术成熟,制造工艺先进,产品经过严格的检验测试,使用寿命长,故障率低。 5、绿色环保:机组运行时不产生任何废水废物,不造成污染物排放。


烘干工艺:   


1、第一阶段,升温阶段:将装好的物料托盘,平整的放入烘箱,不能重叠,避免托盘放置不好造成不必要的漏风。关闭箱门打开热风炉风机,点燃热风炉,开始向箱内送热风,逐渐将箱内温度加热至50°,加热30分钟~1.5小时,看箱内有湿气时,开始排潮,大约排潮2分钟左右,排潮后箱内温度会有所下降,继续供热。   

2、第二阶段。恒速干燥排潮阶段:应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段,温度小于50度,范围40度~50度,避免高温高湿造成物料颜色的变化,观察物料表面水汽变化,随时排潮,这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段,温度小于60度,范围50度~60度,此段排潮可以适当打开进风阀门,适当关闭回风阀门,根据潮气多少合理调整。   

3、第三阶段,降速定型阶段:也称为低湿高温段,此段温度60度~70度,前期不宜超过60度,后期不宜超过75度。具体的烘干工艺厂家会另行指导。

 

 

腐竹烘干机使用方法:

第一步——泡豆,将黄豆倒入缸中,加入食用水,液位以漫过黄豆表层再高10厘米左右。浸泡时间控制在6小时左右。

第二步——打浆,将浸泡好的黄豆清洗挑选,挑选时注意将混杂在黄豆里面的小石子等杂物挑出,以防打浆时损坏打浆机。清洗挑选完毕后即可倒入打浆机中开启电源开始打浆。

第三步——蒸煮抄条,将豆浆加热时,表面出现一层膜,即可将豆浆膜挂至竹竿上(此步称为抄条),竹竿挂满后转移至烘车上。抄条时高温操作注意操作人员人身安全。

第四步——烘干,将烘车推入烘房,关闭烘房门,打开烘干机电源,设置烘干参数:第一段4小时,烘干温度65度,大排湿。第二段6小时,烘干温度60度,这段要把湿度控制在38%以下,第三段6小时,烘干温度58度,保持排湿,待烤房湿度降至15%以下即可出烘房包装。

注意:

挑选时注意将混杂在黄豆里面的小石子等杂物挑出,以防打浆时损坏打浆机。抄条时高温操作注意操作人员人身安全。

 

 

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